Шустицкая Пелагея Евдокимовна – звеньевая виноградарского совхоза имени Дзержинского Дубоссарского района Молдавской ССР.

Родилась в 1913 году в селе Лунга (ныне – микрорайон города Дубоссары Дубоссарского района непризнанной Приднестровской Молдавской Республики). Молдаванка.

С 1944 года – звеньевая виноградарской бригады виноградарского совхоза имени Дзержинского Дубоссарского района Молдавской ССР.

Бригада восстанавливала плантации, разрушенные фашистами в годы Великой Отечественной войны. Звено Пелагеи Евдокимовны достигало лучших показателей в совхозе, а по итогам 1949 года за получение высоких урожаев винограда звеньевая была награждена орденом Ленина. В 1950 году руководимое ею звено получило урожай винограда 98,9 центнера с гектара на площади 5,9 гектара.

Указом Президиума Верховного Совета СССР от 23 июля 1951 года за получение в 1950 году высоких урожаев винограда при выполнении виноградарским совхозом плана сдачи государству сельскохозяйственных продуктов и обеспеченности семенами всех культур в размере полной потребности для весеннего сева 1951 года Шустицкой Пелагее Евдокимовне присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».

За успехи, достигнутые в увеличении производства и заготовок винограда, плодов и овощей, по итогам выполнения семилетнего плана (1959-1965) награждена орденом Трудового Красного Знамени.

Работала в совхозе до выхода на пенсию.

Жила в селе Дзержинское Дубоссарского района. Дата смерти не установлена.

Награждена 2 орденами Ленина (28.06.1950; 23.07.1951), орденом Трудового Красного Знамени (30.04.1966), медалями.

В мае 2017 года в Дубоссарах была открыта Доска Почёта Героев Социалистического Труда, на которой размещён портрет П.Е. Шустицкой.